Gyros

Hozz�val�k:
1 kg sert�scomb
2 fej hagyma
2 paprika
1 fej fokhagyma
2 db k�gy�uborka
kb. f�l liter nat�r joghurt
kb. 7 dl tejf�l
1 dl olaj
szinespaprika, s�, bors
2 ek liszt a habar�shoz

A h�st csikokra v�gom
A hagym�t felkarik�zom
A fokhagym�t �sszez�zom
A paprik�t felkock�zom
A h�st a hagym�val �s a paprik�val �sszekeverem. A fokhagym�t a sz�nespaprik�val, borsal, 1dl olajjal �sszekeverem. A f�szeres olajat a h�sra �ntj�k �s elkeverj�k. Lefedj�k �s 2 �ra hossz�ig a h�t�ben p�coljuk.
Amig p�colodik, a marad�k fokhagym�t �tt�r�m, az ubork�t lereszelem vagy turmixba p�pesitem. Az ubork�t �sszekeverem a joghurtal, a tejf�llel, a fokhagym�val, s�val, borssal.
A m�rt�sb�l 2dl-t kimer�nk, elkeverj�k 2 ek liszttel. A marad�k m�rt�st megmelegitj�k �s behabarjuk.
A h�st olaj n�lk�l pirosra s�tj�k, s�zzuk, borsozzuk. Mire elf�vi a p�clevet kb.addigra a h�s is megpuhul.
Has�bra v�gott s�ltburgony�val t�lajuk. Tetej�re mer�nk a m�rt�sb�l �s sal�t�t adunk mell�.

hozz�val�k a h�shoz

a p�cl�t hozz�keverj�k a h�shoz

m�rt�s hozz�val�i

a m�rt�st behabarjuk

k�sz a h�s is

t�lalva

S�g� M�g nincs hozz�sz�l�s.

Friss�t�s

Csak regisztr�lt felhaszn�l�k �rhatnak hozz�sz�l�st.